ensalada de alcachofas

Ingredientes:
una lechuga verde

un bote de alcachofas
un tomate
un trozo de queso fresco
4o  6 anchoas en aceite
aceite
sal
vinagre de modena
queso mozarela en trozos

Preparacion :
se parte la lechuga y se lava bien, se escurre y se ppone en una fuente se le ponen los demas ingredientes a gusto d ecada uno , se adereza con sal , aceite, y vinagre de modena, 

Es facil y rapida de hacer es una buena opcion para una cena de verano.