sábado, 18 de agosto de 2012

ensalada veraniega




Ingredientes:
1 bolsa de hojas de lechuga variadas
100 gr de judias planas blanqueadas
1 tomate verde pimiento amarillo
1 cucharita de semillas de lino
1/2  cucharita de semillas de amapolas
unos picatostes de pan frito
un puñado de nueces

Preparación:

Es fácil la preparación de esta ensalada lo primero que debemos hacer es limpiar las judías y blanquearlas(se pone agua a hervir cuando esta hirviendo se ponen las judías y se dejan 5 minuto en el agua hirviendo se devén quedar como cuando cocemos la pasta ardente ).
Lavamos las hoja de las lechugas bien y las dejamos escurrir, ahora ponemos las lechugas en una fuente y vamos poniendo las judias, los pimientos en rodajas, el tomate cortado, por encima hechamos los picatostes las nueces y las semillas.
La aliñamos con una vinagreta de aceite, vinagre de frambuesa,  huevo duro picado y  sal.             

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